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    • 香菇菜芯

      作者:admin 來源:未知 日期:2012/6/21 10:18:13 人氣: 標簽:
               
       

                香菇燒菜芯

      材料

      主料:水發香菇89只,白菜心1棵,輔料:蔥段,姜末,精鹽,味精,白糖,料酒各少許,水淀粉50花生油250

      做法

      1)將香菇洗凈,白菜心切成長8厘米、寬1.5厘米的條;
      2)
      花生油入鍋燒至五成熱,將菜心分數次過油稍炸后撈出碼在盤內;
      3)
      鍋內倒花生油25,投入蔥段、姜末稍炸后放入料酒、清水、精鹽、味精、白糖、香菇和白菜,用微火烤至湯濃菜入味時,淋水淀粉勾芡即成。


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