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                  香菇冬瓜雞湯

      主料:雞翅適量,冬瓜適量,香菇適量

      輔料:食鹽,姜,料酒,胡椒粉,水

      方法:1.雞翅膀沖洗后,放在清水里浸泡10分鐘;香菇事先泡發。

                 2. 雞翅擦干水分后,用刀在雞翅兩側各劃兩三刀

                 3. 在雞翅上抹少許鹽、白胡椒粉和料酒,腌大約15分鐘

                 4. 腌雞翅膀的時候,將冬瓜切片,把香菇洗凈、去蒂

                 5. 取一只可以放在微波爐里使用的大碗,將冬瓜片放在碗底

                 6. 腌好的雞翅放在冬瓜上。

                 7. 將香菇擺在雞翅上,并將泡發香菇的水小心倒入,注意要澄掉水中的雜質

                 8. 加入清水,清水多一點少一點無礙,水少湯濃,水多湯滿

                 9. 最后撒入姜絲。

                10. 碗上蓋上蓋,但是注意要留有出氣孔,放入微波爐中

                 11. 放在微波爐中烹飪大概35分鐘后取出。

    三友(隨州)食品有限公司
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